Aroma und Textur

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Vergleichbar mit dem Spannungsbogen eines Degustationsmenüs gewährt "Aroma und Textur" dem Leser vom Amuse bouche bis hin zu den Petit fours erstmals einen umfassend

Gebonden | 231 pagina's | Duits
1e druk | Verschenen in 2008
Rubriek:

  • NUR: Basis kookboeken
  • ISBN-13: 9783865286352 | ISBN-10: 3865286356