Brood & Spelen

Brood is lekker en je kunt er eindeloos mee variëren. Na jarenlang snel een sandwich halen tussen de middag is de traditionele brooddoos aan een onstuitbare wederopstanding begonnen. Maar omdat we natuurlijk meer willen dan elke dag kaas, hesp of choco, is ook dit boek broodnodig. Brood & spelen vertelt hoe je elke dag opnieuw smakelijke, gezonde en gevarieerde boterhammen kunt maken. Voor de lunch, maar net zo goed voor het ontbijt, als tussendoortje of voor ’s avonds laat. De recepten zijn snel klaar, zodat je er ’s ochtend echt niet vroeger voor uit je bed moet. De boterhamideeën in dit boek werden uitgewerkt door een groepje van warme bakkers. Zij laten je zien hoe een ogenschijnlijk eenvoudige boterham heel bijzonder wordt, gewoon door bijvoorbeeld een blaadje sla toe te voegen, een stukje ui, een lepeltje pesto of een ander ingrediënt dat je in elke koelkast vindt. Ze geven klassiekers als toast champignon, croque monsieur (tosti) of bruschetta een heel nieuwe invulling. Ze demonstreren hoe je snel een gezond slaatje of heerlijke confituur kunt maken. En omdat het oog ook wat wil, tonen ze in dit boek hoe je zelfs het eenvoudigste broodje heel leuk en origineel kunt presenteren. Met Brood & spelen wordt boterhammen smeren en opeten écht prettig.