Koellreuter, Isabel; Unternährer, Nathalie

Brot und Stadt : Bäckerhandwerk und Brotkonsum in Basel vom Mittelalter bis zur Gegenwart

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Im Morgengrauen wird das Brot aus den Bäckereien seit dem Mittelalter in der ganzen Stadt verteilt. "Brot und Stadt" beleuchtet die Geschichte des Hauptnahrungsmi

Gebonden | Duits
1e druk | Verschenen in 2006
Rubriek:

  • NUR: Regionale en stadsgeschiedenis
    • ISBN-13: 9783796521997 | ISBN-10: 3796521991