Genuchten; Heijden

Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen 2008

Het Compendium dieetproducten en voedingssupplementen is een praktische handleiding in de dagelijkse praktijk voor voedings– en dieetadviezen. Het Compendium wordt elk jaar geheel bijgewerkt aan de hand van door de industrie verstrekte gegevens. Het naslagwerk beschrijft de voedingswaarde en de samenstelling van industrieel bereide dieetpreparaten en voedingsmiddelen: eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezel, mineralen en vitamines. Ook de zogenoemde E–nummers (additieven, hulpstoffen) worden vermeld. De producten zijn ingedeeld in zeven groepen: • Voedingsmiddelen vrij van of arm aan bestanddelen • Producten verrijkt met bepaalde bestanddelen • Drink– en sondevoeding en voeding bij kauw– en slikstoornissen • Voedingssupplementen • Voeding voor zuigelingen en kinderen • Sportvoedingsproducten • Vegetarische producten Voor wie? Voor artsen, apothekers, diëtisten en geïnteresseerden in voeding