Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen 2009

Het Compendium dieetproducten en voedingssupplementen is een praktische handleiding in de dagelijkse praktijk voor voedings- en dieetadviezen. Het Compendium wordt elk jaar geheel bijgewerkt aan de hand van door de industrie verstrekte gegevens. Het naslagwerk beschrijft de voedingswaarde en de samenstelling van industrieel bereide dieetpreparaten en voedingsmiddelen: eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezel, mineralen en vitamines. Ook de zogenoemde E-nummers (additieven, hulpstoffen) worden vermeld. De producten zijn ingedeeld in zeven groepen: • Voedingsmiddelen vrij van of arm aan bestanddelen • Producten verrijkt met bepaalde bestanddelen • Drink- en sondevoeding en voeding bij kauw- en slikstoornissen • Voedingssupplementen • Voeding voor zuigelingen en kinderen • Sportvoedingsproducten • Vegetarische producten Voor wie? Voor artsen, apothekers, diëtisten en geïnteresseerden in voeding