Deutsche Küche; traditionell und gesund; traditionell und gesund

Deutsche Küche muss nicht altbacken sein! Mit ein wenig Raffinesse und frischen Lebensmitteln je nach Jahreszeit und Region werden die traditionellen Gerichte zu einer leckeren, zeitgemä�en Mahlzeit. Dieses Kochbuch bietet au�er vielen Rezepten auch Informationen zur gesunden Ernährung. Historische Originalrezepte und der spannende Blick in die Töpfe und Essgewohnheiten unserer Vorfahren, vor allem des 19. Jahrhunderts, regen zum Schmökern und Nachkochen an! Mit zahlreichen praktischen Tipps und Tricks eignet sich dieses Buch auch gut für Einsteiger, die das Kochen lernen möchten.