Die Entwicklungsgeschichte der Mühlen

Die technische und geschichtliche Entwicklung der Mühlen, von den ältesten mit Handkraft betriebenen über Wasser- und Windmühlen bis zur Einführung der Dampf- und Motorkraft, wird ausführlich beschrieben und durch 17 farbige sowie 154 Abbildungen im Text anschaulich illustriert.§Ein besonderes Augenmerk ist dabei auf die Entwicklung der in den Mühlen eingesetzten Maschinen und Mahlmethoden gelegt worden. Ergänzt durch technische und künstlerische Zeichnungen in farbiger Ausführung einiger Wind-, Wasser- und Motormühlen.