Dumonts kleine kaas lexicon

De beste kaassoorten van A tot Z in beeld:* Kaas uit Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Griekenland, Denemarken, Noorwegen, Zweden en Engeland;* Alles over de oorsprong, bereiding, voedingsstoffen en smaak;* Wetenswaardigheden over de geschiedenis van kaas;* Talrijke originele recepten voor zoete en hartige gerechten;* Tips voor het snijden en het serveren van kaas, de selectie van bijpassende wijn en alles wat verder goed met kaas combineert.