Fleischküche : Braten, Schmoren und Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte
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Fleisch gehört für viele ganz einfach zu einem »richtigen« Essen - und treibt andererseits vielen Köchen und Köchinnen immer noch Schweißperl
Gebonden | 225 pagina's | Duits
1e druk | Verschenen in 2004
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