Lebensmittel-Lexikon : Über 8 000 Begriffe aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung
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Dieses überarbeitete "Dr. Oetker Lebensmittel Lexikon" ist ein ausgezeichnetes Nachschlagewerk für Fachleute aus Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelüberwachung, Verbraucherzentralen, Redakteure, Studierende der Lebensmittelchemie sowie verwandter Fächer und interessierte Verbraucher. Über 8 000 Begriffe von A bis Z aus den Bereichen Lebensmi
Gebonden | 941 pagina's | Duits
1e druk | Verschenen in 2004
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