Management in der Gastronomie : Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
Groothandel - BESTEL
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Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen da
Gebonden | Duits
1e druk | Verschenen in 2011
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