Troost met grand dessert

Met Grand Dessert: interviews en recepten, samengesteld door Ronald Giphart. De wilde kookstijl van de 37-jarige topkok Art Troost wordt alom bejubeld en met Michelin-sterren geprezen. Van heinde en verre komen mensen om hem aan het werk te zien in zijn restaurant in Overdam a/d Schoo. Troost leeft om te koken en beschouwt de wereld als een groothandel in ingrediënten; voortdurend schieten hem gerechten te binnen. Lopen er op straat drie vrouwen, dan ziet hij prompt een frêle wildschotel voor zich, gecombineerd met een gemarineerde spiering en een geraffineerde soep van raapjes, thee en zwemkrab. Door een eigen tv-kookshow, genaamd Sterallure, stijgt zijn roem naar ongekende hoogte. Wekelijks nodigt hij twee bekende gasten uit, die samen met hem koken. Tijdens de opnames van de zomereditie in een Frans château, met als gasten een marathonlopende filosoof en een wulpse schrijfster begint Troosts succes echter onverwacht te kantelen. Een bijtende, hoogst onderhoudende roman over gastronomie, liefde, roem & ondergang, door een der meest gelezen schrijvers van de moderne Nederlandse letteren.