Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, 4 Volume Set

Specificaties
Gebonden, 2816 blz. | EN
John Wiley & Sons Inc | e druk, 1999
ISBN13: 9780471192855
Rubricering
Juridisch :
John Wiley & Sons Inc e druk, 1999 9780471192855
€ 3.317,53
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Now in a thoroughly-updated and expanded second edition, Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology covers fundamental concepts and practical requirements in food science, as well as cutting-edge technological and industry information.

Specificaties

ISBN13:9780471192855
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:2816
Uitgever:John Wiley & Sons Inc

Net verschenen

€ 3.317,53
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, 4 Volume Set