Joyce Goldstein
University of California Press
e druk, 2013
9780520268197
Inside the California Food Revolution
Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness
Specificaties
Gebonden, 360 blz.
|
EN
University of California Press |
e druk, 2013
ISBN13: 9780520268197
Rubricering
Juridisch
:
Onderdeel van serie
California Studies in Food and Culture
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Traces the development of California cuisine from its formative years in the 1970s to 2000, when farm-to-table, foraging, and fusion cooking had become part of the national vocabulary. This book shows how the inspirations that emerged in California went on to transform the experience of eating throughout the United States and the world.
Specificaties
ISBN13:9780520268197
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:360
Uitgever:University of California Press
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht