David E. Sutton
University of California Press
e druk, 2014
9780520280540
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
Specificaties
Gebonden, 256 blz.
|
EN
University of California Press |
e druk, 2014
ISBN13: 9780520280540
Rubricering
Juridisch
:
Onderdeel van serie
California Studies in Food and Culture
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Explores how cooking skills, practices, and knowledge on the island of Kalymnos are reinforced or transformed by contemporary events. This book focuses on micropractices in the kitchen, such as the cutting of onions, the use of a can opener, and the rolling of phyllo dough, along with cultural changes, such as the rise of televised cooking shows.
Specificaties
ISBN13:9780520280540
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:256
Uitgever:University of California Press
Hoofdrubriek:Sport, hobby, lifestyle, Mens en maatschappij
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht