,

The Flavor Matrix

The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes

Specificaties
Gebonden, 320 blz. | EN
HarperCollins Publishers Inc | e druk, 2018
ISBN13: 9780544809963
Rubricering
Juridisch :
HarperCollins Publishers Inc e druk, 2018 9780544809963
€ 28,67
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

A revolutionary new guide to pairing ingredients, based on a famous chef's groundbreaking research into the chemical basis of flavour.

Specificaties

ISBN13:9780544809963
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:320
Uitgever:HarperCollins Publishers Inc

Net verschenen

€ 28,67
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        The Flavor Matrix