Ai Hisano
Harvard University Press
e druk, 2019
9780674983892
Visualizing Taste
How Business Changed the Look of What You Eat
Specificaties
Gebonden, 336 blz.
|
EN
Harvard University Press |
e druk, 2019
ISBN13: 9780674983892
Rubricering
Juridisch
:
Onderdeel van serie
Harvard Studies in Business History
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Ai Hisano reveals how the food industry capitalized on color, fashioning a visual vocabulary that shapes what we think of the food we eat. Our perceptions of what food should look like have changed dramatically as scientists, farmers, food processors, regulators, and marketers established a new, and highly engineered, version of the “natural.”
Specificaties
ISBN13:9780674983892
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:336
Uitgever:Harvard University Press
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht