Virgilio Martinez,
Nicholas Gill
Phaidon Press
1e druk, 2016
9780714872803
Central
Specificaties
Gebonden, blz.
|
EN
Phaidon Press |
1e druk, 2016
ISBN13: 9780714872803
Rubricering
Juridisch
:
Nu besteld, vrijdag in huis
Gratis verzonden
Samenvatting
The extraordinary cuisine of Peruvian chef Virgilio Martínez of Central, one of the most admired emerging talents in the culinary world
This exquisite monograph from acclaimed Peruvian chef Virgilio Martínez follows the innovative and exciting tasting menu at his signature restaurant, Central, in Lima. Organized by altitude, each chapter highlights recipes, food, and documentary photographs, together with personal essays. His journeys and life as a chef are motivated by his insatiable curiosity and passion for the biodiversity of his land.
"At Central we cook ecosystems." —Virgilio Martínez
Specificaties
ISBN13:9780714872803
Taal:EN
Bindwijze:gebonden
Uitgever:Phaidon Press
Druk:1
Verschijningsdatum:26-9-2016
Hoofdrubriek:Koken en eten, Non-fictie informatief/professioneel
Vaak samen gekocht
€ 83,94
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Meg Josephson€ 22,99 -
Gurdeep Loyal€ 32,50
-
Eef van Opdorp€ 23,95
-
Alison Roman€ 35,99
-
Josh Goodrich€ 29,99
-
Natalia Rakhorst€ 32,50
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht