, ,

Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods

Specificaties
Gebonden, 328 blz. | Engels
CRC Press | 1e druk, 1991
ISBN13: 9780824782788
Rubricering
Juridisch :
CRC Press 1e druk, 1991 9780824782788
Onderdeel van serie Food Science and Technology
€ 226,09
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Updated versions of papers delivered to a 1988 meeting of food technologists in Dallas, plus a few added chapters, survey the instruments and methodologies available for the instrumental analysis of chemical, physical, and microbiological aspects of food, especially in quality assurance and control

Specificaties

ISBN13:9780824782788
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:328
Uitgever:CRC Press
Druk:1

Net verschenen

€ 226,09
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods