Pseudocereals

Production, Processing, and Nutrition

Specificaties
Paperback, 338 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2025
ISBN13: 9781032350974
Rubricering
Juridisch :
Taylor & Francis Ltd e druk, 2025 9781032350974
€ 104,50
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

This book provides an overview of the chemistry, processing, and technology of pseudocereals which have become super grains.The book gives practical information on cultivation procedures, equipment, food processing using pseudocereals and use of by-products for bioactive compound extraction.

Specificaties

ISBN13:9781032350974
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:338
Uitgever:Taylor & Francis Ltd

Net verschenen

€ 104,50
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Pseudocereals