Gratis boekenweekgeschenk bij een bestelling boven de €17,50 (geldt alleen voor Nederlandstalige boeken)

Bioactive Compounds of Edible Oils and Fats

Health Benefits, Risks, and Analysis

Specificaties
Gebonden, 316 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2024
ISBN13: 9781032576992
Rubricering
Juridisch :
Taylor & Francis Ltd e druk, 2024 9781032576992
Onderdeel van serie Food Analysis & Properties
€ 270,92
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Bioactive Compounds of Edible Oils & Fats: Health Benefits, Risks, and Analysis provides an overview of different edible oils and fats, health benefits, associated risks, and analytical techniques for qualitative and quantitative guidelines for ensuring their quality and safety using modern analytical tools and techniques.

Specificaties

ISBN13:9781032576992
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:316
Uitgever:Taylor & Francis Ltd

Net verschenen

€ 270,92
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Bioactive Compounds of Edible Oils and Fats