Gratis boekenweekgeschenk bij een bestelling boven de €17,50 (geldt alleen voor Nederlandstalige boeken)

Recent Advances in Ready-to-Eat Food Technology

Specificaties
Gebonden, 274 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2024
ISBN13: 9781032607788
Rubricering
Juridisch :
Taylor & Francis Ltd e druk, 2024 9781032607788
€ 270,92
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

This book covers all the aspects of RTE from statistics, method of production, mechanization, thermal and non-thermal processing, gluten free, consumer behaviour, control of food borne illness and hygiene, packaging requirements, improved functionalization to application of nanotechnology.

Specificaties

ISBN13:9781032607788
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:274
Uitgever:Taylor & Francis Ltd

Net verschenen

€ 270,92
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Recent Advances in Ready-to-Eat Food Technology