Pseudocereals

Nutritional, Technological, and Industrial Perspectives

Specificaties
Gebonden, 232 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2026
ISBN13: 9781032954233
Rubricering
Juridisch :
Taylor & Francis Ltd e druk, 2026 9781032954233
€ 173,52
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

The book addresses consumer acceptance, market strategies, and safety considerations, offering a balanced perspective that connects traditional knowledge with modern food science. It serves as a comprehensive reference for researchers, food technologists, nutritionists.

Specificaties

ISBN13:9781032954233
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:232
Uitgever:Taylor & Francis Ltd

Net verschenen

€ 173,52
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Pseudocereals