Food Proteins
Structure, Sources, and Applications
Specificaties
Gebonden, 284 blz.
|
EN
Taylor & Francis Ltd |
e druk, 2026
ISBN13: 9781041012436
Rubricering
Juridisch
:
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This book provides an overview of various protein sources and their protein composition. Providing a comprehensive guide to the chemical structures behind the proteins in food, it is well-suited for scientists and industry professionals seeking to elevate their understanding of proteins for the development of food products.
Specificaties
ISBN13:9781041012436
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:284
Uitgever:Taylor & Francis Ltd
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht