Hidde de Brabander
Kosmos Uitgevers
1e druk
9789043942102
De kunst van bakken
1 techniek 40 klassieke recepten
Specificaties
Gebonden, 160 blz.
|
NL
Kosmos Uitgevers |
1e druk,
ISBN13: 9789043942102
Rubricering
Juridisch
:
Nog niet verschenen, verwacht op 06-05-2026
Samenvatting
In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met één techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt – van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuïge brownies.
Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
Iedereen kan leren bakken als een professional
Met een voorwoord van Cees Holtkamp
‘In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.’
Specificaties
ISBN13:9789043942102
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:160
Uitgever:Kosmos Uitgevers
Druk:1
Verschijningsdatum:6-5-2026
Hoofdrubriek:Koken en eten
Vaak samen gekocht
€ 54,98
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Stichting Oma's Soep€ 22,99 -
Valentina Harris€ 12,50
-
Helen Goh€ 34,99
-
Edwin Flores€ 34,95
-
Yvette van Boven€ 35,00
-
Philip Khoury€ 34,99
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht