, ,

Handbook of Fruit Wastes and By-Products

Chemistry, Processing Technology, and Utilization

Specificaties
Gebonden, 335 blz. | Engels
CRC Press | 1e druk, 2022
ISBN13: 9780367724740
Rubricering
Juridisch :
CRC Press 1e druk, 2022 9780367724740
€ 198,10
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Discusses the valorization of fruit processing by-products Covers the role of the byproducts as prebiotics and dietary fibers Presents extraction techniques of bioactive compounds from fruit wastes

Specificaties

ISBN13:9780367724740
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:335
Uitgever:CRC Press
Druk:1

Net verschenen

€ 198,10
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Handbook of Fruit Wastes and By-Products