Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA), Hyde Park, NY) Migoya
Meer over Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA), Hyde Park, NY) Migoya
Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA), Hyde Park, NY) Migoya
John Wiley & Sons Inc
e druk, 2008
9780470118665
Frozen Desserts
Specificaties
Gebonden, 448 blz.
|
EN
John Wiley & Sons Inc |
e druk, 2008
ISBN13: 9780470118665
Rubricering
Juridisch
:
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.
Specificaties
ISBN13:9780470118665
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:448
Uitgever:John Wiley & Sons Inc
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht