Daniel T. (Culinard) DiMuzio
John Wiley & Sons Inc
e druk, 2009
9780470138823
Bread Baking
An Artisan's Perspective
Specificaties
Gebonden, 272 blz.
|
EN
John Wiley & Sons Inc |
e druk, 2009
ISBN13: 9780470138823
Rubricering
Juridisch
:
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisan's Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking.
Specificaties
ISBN13:9780470138823
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:272
Uitgever:John Wiley & Sons Inc
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht