Rachel Laudan
University of California Press
e druk, 2015
9780520286313
Cuisine and Empire
Cooking in World History
Specificaties
Paperback, 488 blz.
|
EN
University of California Press |
e druk, 2015
ISBN13: 9780520286313
Rubricering
Juridisch
:
Onderdeel van serie
California Studies in Food and Culture
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines, this book shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. It emphasizes how cooking turns farm products into food.
Specificaties
ISBN13:9780520286313
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:488
Uitgever:University of California Press
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht