Valorisation of Food Waste

Process and Product Design

Specificaties
Gebonden, 260 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2025
ISBN13: 9781032716510
Rubricering
Juridisch :
Taylor & Francis Ltd e druk, 2025 9781032716510
€ 188,53
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

This book explores innovative strategies for repurposing food waste, focusing on process and product design. It highlights diverse food waste sources like expiring materials and often overlooked resources, offering a comprehensive evaluation of technologies, methods, and sustainable solutions to address the global challenge of food waste.

Specificaties

ISBN13:9781032716510
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:260
Uitgever:Taylor & Francis Ltd

Net verschenen

€ 188,53
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Valorisation of Food Waste