Wildcrafted Fermentation

Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir

Specificaties
Paperback, 304 blz. | EN
Chelsea Green Publishing Co | e druk,
ISBN13: 9781603588515
Rubricering
Juridisch :
Chelsea Green Publishing Co e druk 9781603588515
Nog niet verschenen, verschijningsdatum onbekend.
35,95

Samenvatting

Discover wild sauerkrauts, kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more. Pascal Baudar invites you on an extraordinary culinary journey into the vegan-friendly world of lacto-fermented wild foods

Specificaties

ISBN13:9781603588515
Taal:EN
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:304
Verschijningsdatum:16-4-2020

Net verschenen

Rubrieken

Populaire producten

    Personen

      Trefwoorden

        Wildcrafted Fermentation