Handbook of Phytonutrients in Indigenous Fruits and Vegetables

Specificaties
Gebonden, 552 blz. | EN
CABI Publishing | e druk, 2022
ISBN13: 9781789248043
Rubricering
Juridisch :
CABI Publishing e druk, 2022 9781789248043
€ 236,87
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Collation of research on phytonutrient constituents of traditional fruits and vegetables, including information on the impact of postharvest processing and cooking practices, plus the impact of biological activities of Indigenous fruits and vegetables on human health. Key resource to fight 'hidden hunger' and achieve diet diversification.

Specificaties

ISBN13:9781789248043
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:552

Net verschenen

€ 236,87
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Handbook of Phytonutrients in Indigenous Fruits and Vegetables