David (Associate Head Academic Operations and Quality, Sheffield Hallam University, UK) Graham
Meer over de auteurs
David (Associate Head Academic Operations and Quality, Sheffield Hallam University, UK) Graham,
Ewen (Senior Lecturer, Global Business, Tourism and Hospitality Management, Sheffield Hallam University, UK) Crilley,
Peter (Former Senior Lecturer, School of Events, Tourism & Hospitality Management, Leeds Beckett University, UK) Cox
Goodfellow Publishers Limited
e druk, 2026
9781917433686
Culinary and Food Service Operations Management 5.0
Specificaties
Gebonden, 298 blz.
|
EN
Goodfellow Publishers Limited |
e druk, 2026
ISBN13: 9781917433686
Rubricering
Juridisch
:
Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
A comprehensive framework for understanding and applying contemporary practices in culinary, food service, and hospitality operations, focusing on the cutting-edge concepts of Industry 5.0. It concentrates on industry developments and technological innovations relevant to the evolving demands and changing nature of food production and service.
Specificaties
ISBN13:9781917433686
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:298
Uitgever:Goodfellow Publishers Limited
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht