Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde
Samenvatting
- Helpt studenten hun scheikundekennis op te frissen en bij te spijkeren;
- incl. hoofdstukken over milieu, veiligheid en de procesindustrie;
- aangepast aan de scheikundeprogramma's in het voortgezet onderwijs.
'Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde' helpt studenten hun scheikundekennis op te frissen en, waar nodig, bij te spijkeren. Het is geschreven door ervaren docenten en dat zie je terug in de didactische aanpak van dit boek!
'Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde' bevat hoofdstukken over atoombouw, bindingen, stoffen, reacties, chemisch rekenen, zouten, koolstofchemie, polymeren, zuren en bases, en redoxreacties. Ook zijn er aanvullende hoofdstukken over milieu en veiligheid, en de procesindustrie. De leerstof is opgedeeld in kleine stappen.
'Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde' is onderdeel van de serie Basisvaardigheden. Noordhoff Uitgevers heeft deze serie ontwikkeld om deficiënties van studenten op het gebied van taal, rekenen en exacte vakken te verhelpen. Het boek is geschikt voor zelfstudie, maar ook voor een opfriscursus, als schakelmodule, of als onderdeel van het eerste studiejaar.
Deze vernieuwde, derde editie van Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde is volledig geactualiseerd en sluit naadloos aan bij het nieuwste examenprogramma.
'Basisvaardigheden Toegepaste Scheikunde' is geschreven voor beginnende studenten van alle hbo- en wo-opleidingen waarin scheikunde een belangrijke rol speelt. Het boek wordt o.a. ingezet bij de opleidingen Voeding en Diëtetiek, Chemie, Chemische Technologie, Applied Science, Biotechnologie, Forensisch Onderzoek, Biologie en Medisch Laboratoriumonderzoek, Toegepaste Biologie, Bio-informatica, Voedingsmiddelentechnologie, Farmakunde, Milieukunde, en Tuin- en Akkerbouw.
Studenten vinden in de ondersteunende online omgeving o.a. een instaptoets en uitwerkingen. Voor docenten staan er uitwerkingen.
Trefwoorden
scheikunde chemie basisvaardigheden hoger onderwijs atomen chemisch rekenen chemische reacties moleculen zuren en basen periodiek systeem organische chemie binding biochemie redoxreacties ionen kunststoffen koolstofchemie duurzame chemie onderzoek naamgeving mengsels isotopen polymeren koolwaterstoffen concentratie chromatografie evenwicht pH veiligheid eiwitten
Trefwoorden
Specificaties
Inhoudsopgave
U kunt van deze inhoudsopgave een PDF downloaden
1.1 Atoomnummer en massagetal 9
1.2 Isotopen 11
1.3 Ionen 13
1.4 Periodiek systeem 15
1.5 Covalente bindingen 17
1.6 Polaire en apolaire stoffen 21
1.7 Waterstofbruggen 23
1.8 Roosters 25
Toepassing 27
2 Namen en formules van stoffen 28
2.1 Niet-ontleedbare en moleculaire stoffen 28
2.2 Zouten 30
2.3 Alkanen 32
2.4 Halogeenalkanen 34
2.5 Vertakte alkanen 36
2.6 Alkenen, alkynen en benzeen 38
2.7 Alkanolen en alkaanaminen 42
2.8 Alkaanzuren en aminozuren 44
2.9 Overzicht systematische naamgeving koolwaterstoffen 47
Toepassing 50
3 Mengsels scheiden 51
3.1 Zuivere stoffen en mengsels 51
3.2 Heterogene mengsels scheiden 53
3.3 Homogene mengsels scheiden 55
3.4 Chromatografie 57
Toepassing 59
4 Reacties 60
4.1 Reactievergelijking 60
4.2 Soorten reacties 62
4.3 Reactie-energie 64
4.4 Reactiesnelheid 66
4.5 Omkeerbare reacties en evenwichten 68
Toepassing 71
5 Chemisch rekenen 72
5.1 Wetenschappelijke notatie en significante cijfers 72
5.2 Chemische hoeveelheid, mol en molaire massa 75
5.3 Concentratie 79
5.4 Gehalte 81
5.5 Verdunningen 83
5.6 Rekenen aan reacties 85
5.7 De reactiewarmte berekenen 87
Toepassing 89
6 Koolstofchemie 90
6.1 Additiereactie en substitutiereactie 90
6.2 Condensatiereactie en hydrolysereactie 93
6.3 Emulgatoren 95
Toepassing 97
7 Kunststoffen 98
7.1 Additiepolymeren 98
7.2 Condensatiepolymeren 101
7.3 Eigenschappen van polymeren 105
Toepassing 108
8 Biochemie 109
8.1 Koolhydraten 109
8.2 Vetten en oliën 112
8.3 Aminozuren en eiwitten 115
Toepassing 117
9 Zuren en basen 119
9.1 Zuren en zure oplossingen 119
9.2 Basen en basische oplossingen 121
9.3 pH meten 123
9.4 pH-berekeningen 125
9.5 Zuur-basereacties 127
Toepassing 129
10 Redoxreacties 130
10.1 Oxidator, reductor, halfreacties en redoxreacties 130
10.2 Sterkte van oxidatoren en reductoren 133
10.3 Elektrochemie 136
Toepassing 139
11 Duurzame chemie 141
11.1 Chemische industrie 141
11.2 Groene chemie 143
11.3 Veiligheid 147
11.4 Giftigheid 149
Toepassing 151
Antwoorden 152
Bijlage 1 Periodiek systeem der elementen 206
Bijlage 2 Ionladingen 208
Register 209
Vaak samen gekocht
Anderen die dit boek kochten, kochten ook
-
J.F.J. Engbersen€ 31,61 -
Leroy Wade€ 88,24
-
McMurry, John€ 84,97
-
A.G.A. van der Meer€ 31,00
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht
