Hidde de Brabander
Kosmos Uitgevers
Epub
met watermerkbeveiliging
e druk, 2022
9789021584690
Boulangerie.
Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood
Specificaties
E-book, 226 blz.
Epub
met watermerkbeveiliging |
Nederlands
Kosmos Uitgevers |
e druk, 2022
ISBN13: 9789021584690
Rubricering
Juridisch
:
Direct te downloaden
Samenvatting
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Specificaties
ISBN13:9789021584690
Taal:Nederlands
Bindwijze:e-book
Beveiliging:watermerk
Bestandsformaat:epub
Aantal pagina's:226
Uitgever:Kosmos Uitgevers
Verschijningsdatum:27-10-2022
Hoofdrubriek:Koken en eten
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht
