Kipbijbel

Name: Kipbijbel
Author: Alain Caron

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Specificaties

Gebonden, 448 blz. | NL

Carrera culinair | 1e druk, 2022

ISBN13: 9789048863723

Rubricering

Hoofdrubriek : Koken en eten

Juridisch :

Carrera culinair 1e druk, 2022 9789048863723

Onderdeel van serie Kookbijbels

Verwachte levertijd ongeveer 2 werkdagen

34,99

In winkelwagen

Samenvatting

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip: in Kipbijbel van restaurateur en kookboekauteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van de kip je het beste waarvoor kunt gebruiken, en ook hoe je écht goede kippenbouillon maakt. Ook geven je ze alle ins en outs alles over het braden, stoven en het grillen van de kip. Kipbijbel laat zien hoe veelzijdig kip is en dat de mogelijkheden oneindig zijn.