De Nieuwe Barista
Hoe koop, zet & proef je koffie?
Samenvatting
EEN DIEPGAANDE REIS DOOR DE WERELD VAN KOFFIE
Met koffiekampioenen Rose van Asten & Wendelien van Bunnik
Van smaak en zetmethodes tot techniek en extractie - toegankelijk én verdiepend. Dit boek is een onmisbare bron voor zowel de enthousiaste hobbyist als de ambitieuze professional. Verwacht geen stoffige theorie, maar slimme inzichten, praktische tips en herkenbare voorbeelden uit de hedendaagse praktijk. Of je nu houdt van experimenteren, verfijnen of gewoon elke dag betere koffie wil zetten én drinken – dit boek is voor jou.
Een no-nonsense boek vol praktische uitleg, inzichten én moderne technieken
• De complete reis van koffiebes tot in jouw kopje
• Verschillende zetmethodes; espresso, v60, AeroPress, French press, en nog veel meer
• Espresso-extractie uitgelegd (op een manier die wél te begrijpen is)
• Veelgemaakte (latte art-)fouten en hoe je ze voorkomt
Specificaties
Vaak samen gekocht
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Meera Sodha€ 34,99 -
Roberta Pagnier€ 29,99
-
Jamie Oliver€ 29,99
-
Simone van der Koelen€ 20,99
-
Ching-He Huang€ 24,99
-
Marleen Dijkhoff€ 32,50
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht