Ae Jin Huys
Lannoo
1e druk, 2023
9789401487801
Proef Korea
Koreaanse recepten met lokale ingrediënten
Specificaties
Gebonden, 210 blz.
|
NL
Lannoo |
1e druk, 2023
ISBN13: 9789401487801
Rubricering
Juridisch
:
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis
Samenvatting
Wat maakt Koreaans eten zo smaakvol? Het geheim zit in de jang, de sauzen die al duizenden jaren het fundament vormen van de Koreaanse keuken. Jang wordt gemaakt op basis van de sojaboon, die gefermenteerd wordt tot sojasaus (ganjang), sojabonenpasta (doenjang) en chilipasta (gochujang). Deze smaakmakers zorgen voor een rijk smaakpallet & een positief effect op de gezondheid.
Ae Jin Huys liet ons eerder al kennismaken met kimchi, op Koreaanse wijze gefermenteerde groente. In dit boek laat ze zien hoe je verschillende jangs kan inzetten als smaakmaker.
Let's eat! Dat is de betekenis van het Koreaanse MOKJA! 먹자!, het geesteskind van Ae Jin. Via catering en workshops brengt ze mensen in contact met de Koreaanse keuken.
Specificaties
ISBN13:9789401487801
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:210
Uitgever:Lannoo
Druk:1
Verschijningsdatum:1-3-2023
Hoofdrubriek:Koken en eten
Vaak samen gekocht
48,98
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Ixta Belfrage€ 34,99 -
Sergio Herman€ 29,99
-
Alex Barker€ 12,50
-
Sofie van Daalen Buissant des Amorie€ 22,50
-
Sami Tamimi€ 34,99
-
Janneke Vreugdenhil€ 34,99
Net verschenen
Rubrieken
- aanbestedingsrecht
- aansprakelijkheids- en verzekeringsrecht
- accountancy
- algemeen juridisch
- arbeidsrecht
- bank- en effectenrecht
- bestuursrecht
- bouwrecht
- burgerlijk recht en procesrecht
- europees-internationaal recht
- fiscaal recht
- gezondheidsrecht
- insolventierecht
- intellectuele eigendom en ict-recht
- management
- mens en maatschappij
- milieu- en omgevingsrecht
- notarieel recht
- ondernemingsrecht
- pensioenrecht
- personen- en familierecht
- sociale zekerheidsrecht
- staatsrecht
- strafrecht en criminologie
- vastgoed- en huurrecht
- vreemdelingenrecht
