Typisch Texel

Name: Typisch Texel
Author: René Zanderink

Culinair, natuurlijk en historisch

Specificaties

Paperback, 144 blz. | NL

Uitgeverij Noordboek | 1e druk, 2023

ISBN13: 9789464710250

Rubricering

Hoofdrubriek : Koken en eten

Juridisch :

Uitgeverij Noordboek 1e druk, 2023 9789464710250

17,90

In winkelwagen

Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, volgende dag in huis

Samenvatting

Texel was het Rotterdam van de Gouden Eeuw. Vanaf dit eiland vertrokken boten in alle windrichtingen en kwamen beladen weer terug. In de negentiende eeuw verloor Texel zijn status als knooppunt in de Nederlandse scheepvaart door de komst van het Noordzeekanaal, de teloorgang van de walvisvaart en de afsluiting van de Zuiderzee. Maar waarvan leefden de eilandbewoners dan daarna? De Texelaars zochten het dicht bij huis; Texel werd achtereenvolgens schapeneiland, vogeleiland, fietseiland en vooral toeristeneiland.

In Typisch Texel gidst René Zanderink je door het verleden en heden van Texel aan de hand van schapenkaas, lamsoorhoning, zwartmoeskervel, Texels bier, met de hand gepelde garnalen, sneeuwklokjes en andere lokale producten.